TY  - BOOK
AU  - Warner, James N
AU  - Salcedo Olavarrieta, Natalia
TI  - Principios de la tecnología de lácteos
AV  - SF 250.5050-4 LSF 250.5 W378W378
PY  - 1979///
CY  - México
PB  - AGT
KW  - Productos lacteos -
KW  - Procesamiento
KW  - Industrias lecheras
KW  - Industrias lecheras -
KW  - India
N1  - Traducción de Principles of dairy processing; Incluye bibliografía e índice
ER  -