TY  - BOOK
AU  - Herrmann, Karl
AU  - Quiros, Carlos Bernaldo
TI  - Alimentos congelados: tecnología y comercialización 
AV  - TP 493.5 H458
PY  - 1977///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Alimentos congelados
N1  - Traducción de Tiefgefrorene Lebensmittel; Incluye bibliografía
ER  -