TY  - BOOK
AU  - González Aguilar,Gustavo Adolfo
TI  - Nuevas tendencias en ciencia y tecnología de alimentos: tópicos selectos : inocuidad alimentaria, productos naturales, tecnología de productos marinos, granos y sus productos 
SN  - 9786071711120
AV  - TX 353 N84.2012
PY  - 2012///
CY  - México
PB  - Trillas, [Universidad de Sonora]
KW  - Alimentos
KW  - Nutrición
N1  - Incluye referencias bibliográficas
ER  -