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		No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo y evaluación de cuatro productos derivados de papaya. por Corvera Caraza, Gertrudis María de las Mercedes Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1983 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N83.38. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible El efecto de la reducción de proteína cruda y de la adición de aminoacídos sintéticos sobre el perfil de aminoacídos y el desarrollo en pollos de engorda. por Ugalde Haro, Ma. Verónica Gpe Universidad Iberoamericana Ciudad de México. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1983 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N83.39. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Evaluación sensorial por el método discriminativo en el control de calidad de la goma de mascar. por Domínguez Couttolenc, Miguel Ildefonso de María Auxiliadora Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1983 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N83.40. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Algunos aspectos biológicos culturales y nutricios de la hipertensión arterial esencial en humanos. por Pier Gary, Diana Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1983 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N83.41. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible La educación nutriológica y su efectividad en el tratamiento integral de la obesidad. por Pérez Delgado, Adela Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1983 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N83.42. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Efecto de la suplementación con azufre inorgánico sobre los requerimientos totales de aminoácidos azufrados en pollos de engorda en crecimiento. por Ruiz López, Benjamín Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1983 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N83.43. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Alternativas de substitución de los hidrocoloides en el desarrollo de un postre tipo gelatina. por Gómez Domínguez, Rosa Verónica Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1983 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N83.44. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Estudio para la obtención de un concentrado proteínico mediante hidrolisis enzimática a partir de anchoveta (Engraulis mordax). por Escalante Castillo, Armida del Carmen Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1983 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en Nutrición y Ciencia de los Alimentos. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N83.45. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo de productos en polvo para uso institucional. por Amieva Noriega, Ma. de la Concepción J Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1983 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N83.46. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Análisis de la composición general, calidad de proteína, presencia y actividad de algunas substancias tóxicas, en harinas de Piscidia Piscipula (jabin). por Valencia Fitz, Ma. Elena Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1983 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N83.47. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Industrialización y comercialización de un nuevo producto elaborado a base de mejillón (Mytilus Californianus) en salsa de tomate. por Noriega Barba, José de Jesús Alfredo Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1983 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N83.48. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Educación de madres gestantes sobre la alimentación al seño : efecto durante la etapa neonatal. por Gordillo Zebadua, Luz Virginia de Guadalupe Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1983 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N83.49. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Diseño de un manual de nutrición para organizar el servicio de alimentación de los centros de desarrollo infantil. por Benabib Montero, Corina Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1983 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N83.50. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Elaboración de masas congeladas para pan tipo bolillo y para pizza a partir de triticale. por Velázquez Vergara, Patricia Universidad Iberoamericana Ciudad de México. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1983 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (2)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N83.51, ... Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Estudio de los productos de la reacción de condensación de stobbe. por García Guajardo, José Gabriel Universidad Iberoamericana Ciudad de México. Departamento de Ingeniería y Ciencias Químicas Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1983 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en ingeniería química. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.Q83.1. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Aplicación de los agentes tensoactivos en la polimerización de resinas acrílicas en emulsión. por Arias Alvarez, María Magdalena Torres Cruz, Alejandro Universidad Iberoamericana. Departamento de Ingeniería y Ciencias Químicas Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1983 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en ingeniería química. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (2)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.R83.1, ... Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Análisis técnico-económico, estudio cinético y diseño de una planta productora de ácidos grasos por hidrólisis continua. por Aguilar Islas, Pablo Parroquín Maldonado, José Antonio González Aceves, Dante Virgilio Universidad Iberoamericana. Departamento de Ingeniería y Ciencias Químicas Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1983 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en ingeniería química. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (2)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.R83.2, ... Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Optimización del proceso de fabricación de comprimidos en una industria farmacéutica. por García Alcocer, Enrique González Abella, Luis Jorge Universidad Iberoamericana. Departamento de Ingeniería y Ciencias Químicas Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1983 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en Ingeniería Química. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (2)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.R83.3, ... Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Análisis de factibilidad para la aplicación de SITACC. por Noriega Spinola, Enrique Universidad Iberoamericana. Departamento de Ingeniería y Ciencias Químicas Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1983 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en ingeniería química. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (2)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.R83.4, ... Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Ingeniería básica y evaluación técnico-económica de una planta productora de acetato de cellosolve. por Espinosa Manzo, Francisco Vega Sánchez, Mario Alberto Universidad Iberoamericana. Departamento de Ingeniería y Ciencias Químicas Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1983 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en ingeniería química Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (2)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.R83.5, ... Hacer reserva

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