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Administración hotelera : 2 : alimentos y bebidas / Francisco de la Torre. por Series Trillas turismo
Edición: 3a ed., reimpr.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Trillas, 2009, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911 T672.2009, ...

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Costos aplicados a hoteles y restaurantes / Ricardo Rodríguez Vera. por
Edición: 1a edición.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Buenos Aires : Valleta ediciones, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.5 R63.2009.

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Recepción y reservas / Antonio Navarro Ureña. por Series Hostelería
Edición: 1a edición, 2a reimpresión.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2009, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911 N38.2009, ...

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Inversión hotelera : elementos para su evaluación / Alfredo Ascanio Guevara. por Series Trillas turismo
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Trillas, 2008
Otro título:
  • Inversión hotelera : elementos para su evaluación : introducción a la economía de la empresa hotelera, la posible inversión : el primer recurso, los modelos : el segundo recurso
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.F5 A73.2008.

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Conserjería - recepción : manual. Series Hotelería y gastronomía
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México, D.F. : Limusa : Innovación y Cualificación, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.C63 C66.2008.

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La gobernanta : manual de hostelería / Asunción López Collado. por
Edición: 10a ed., 5a reimpr.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2008, 2002
Otro título:
  • Manual de hostelería
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Consulta TX 907 L66.2008.

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Organización y dirección de empresas hoteleras / José Miguel Rodríguez Antón, Ma. del Mar Alonso Almeida. por Series Gestión turística
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (3)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911 R63.2008, ...

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Administración moderna de hoteles y moteles / Gerald W. Larttin ; tr. Agustín Contín. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: México : Trillas, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (3)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.2 L38.2008, ...

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La gobernanta : manual de hostelería / Asunción López Collado. por
Edición: 10a edición, 5a reimpresión.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2008, ©2002
Otro título:
  • Manual de hostelería
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 907 L67.2008, ...

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Mantenimiento de hoteles : la seguridad y comodidad del huésped / Silvia Delmar. por Series Serie Trillas turismo
Edición: Primera edición.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Editor: México, D.F. : Trillas, 2008Fecha de copyright: ©2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General HF 5686.H75 D45.2008.

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No hay imagen de cubierta disponible
The international hotel industry : sustainable management / Timothy L. G. Lockyer. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: New York : Haworth Hospitality & Tourism, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.M27 L5885.2007.

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Venta de servicios y productos turísticos : manual básico de gestión de servicios y productos turísticos / Noelia Cabarcos Novás. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Vigo : Ideaspropias Editorial, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General G 155 C333.2007.

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The growth strategies of hotel chains : best business practices by leading companies / Onofre Martorell Cunill. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: New York : Haworth Hospitality, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.M3 C86.2006.

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Cómo conseguir que los clientes repitan en la hostelería / Domènec Biosca. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Barcelona : Gestión 2000, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.C8 B56.2005.

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Alimentos y bebidas : compra, almacenaje, seguridad y costos / Fernando Salas. por
Edición: Primera edición.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Buenos Aires : Turisticas, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General HF 5686.H75 S25.2005.

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Evaluación operacional y financiera : aplicada a la industria hotelera / Adolfo Scheel Mayenberger. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.F5 S34.2004.

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El establecimiento hotelero : la empresa hotelera : técnicas de dirección y legislación aplicable.
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Vigo : Ideaspropias Editorial, 2004
Otro título:
  • Empresa hotelera : técnicas de dirección y legislación aplicable
  • Técnicas de dirección y legislación aplicable
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911 E88.2004.

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Gestión de empresas de turismo y ocio : el arte de provocar la satisfacción / Josep-Francesc Valls. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Barcelona : Gestión 2000, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General G 155.A1 V355.2004.

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Petits Hôtels / texto: Hugo Diego Blanco ; editora: Angelika Plettner ; traducción: Metamorphosis. por
Edición: Primera edición, 2004.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español, Inglés Editor: México : Litografía Roma, S.A., 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) TX 910.M6 B53.2004.

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Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento / Noelia López Benito. por Series Hostelería y turismo
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : Editorial Síntesis, [2004]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 716 L74.2004.

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