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Tiffany taste / by John Loring. por
Edición: 1st ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Garden City, N.Y. : Doubleday, 1986
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 731 L58.1986.

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Diseño de un manual para capacitar al estudiante de la licenciatura en nutrición y ciencia de los alimentos en el área de administración de servicios de alimentación hospitalarios. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1984
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N84.11.

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Establecimiento de menúes y estandarización de recetas para el Hospital General de la S.S.A. de Acapulco, Gro. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1983
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N83.27.

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Menu engineering : a practical guide to menu analysis / Michael L. Kasavana and Donald I. Smith por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Lansing, Mich. : Hospitality Publications, c1982
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 728 K3.1982.

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Food for fifty / Bessie Brooks West, Grace Severance Shugart, Maxine Fay Wilson por
Edición: 6 ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: New York : Wiley, c1979
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 820 F65.1979.

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Wenzel's menu maker / George Leonard Wenzel por
Edición: 2 ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Boston : CBI, c1979
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Consulta TX 820 W43.1979.

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La Cocina asistida : recetas para sacar el mejor partido de las máquinas auxiliares en la cocina / Graciela Bajraj por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Barcelona : Muchnik, c1987
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 827 B34.1987.

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Menú planning : a blueprint for better profits / Hubert E. Visick & Peter E. Van Kleek. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: New York : McGraw-Hill, c1974
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 943 V57.
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Volumen feeding menu selector / Alta B. Atkinson ; comp. and ed. by Eulalia C. Blair por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Chicago : Cahners Books, 1971
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 728 A84.

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The professional chef's book of buffets / by George K. Waldner and Klaus Mitterhauser ; ed. by Jule Wilkinson por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Boston : Cahners Books, c1971
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 820 W28.

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Gourmet cooking by the clock / William and Chesbrough Rayner por Series A signet book
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: New York : New American Library, c1962
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 715 R725.

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Conversation-piece recipes, featuring recipes designed to stir flattering comment for festive occasions, and every day, too / Ruth Vendley Neumann. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Chicago : Reilly & Lee, 1962
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 715 N509.1962.

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The General Foods Kitchens cookbook / by the Women of General Foods Kitchens ; photographs by George Lazarnick
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: New York : Random House, c1959
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 715 G346.

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Los treinta menús : libro de cocina : selección de recetas de cocina sencilla para uso diario / por Josefina Velázquez de León. por
Edición: 3a. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México, D.F. : Academia de Cocina y Repostería "Velázquez de León", 1939
Otro título:
  • Libro de cocina
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) TX 652 V454.1939.

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La cuisine classique : études pratiques, raisonnées et démonstratives, Tome premier / de l'école française appliquée au service a la Russe par Urbain Dubois et Émile Bernard. por Series Cuisine classique
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Detalles de publicación: Paris : E. Dentu, Éditeur, Palais-Royal, 1872
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) TX 719 D83.1872.

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