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Comparación de dos métodos de enseñanza en un curso de educación higiénica para personal de estancias infantiles. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1980
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N80.10.

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Desarrollo de un programa para la recuperación del niño desnutrido hospitalizado. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1980
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N80.11.

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Influencia de la estimulación disponible en el hogar sobre crecimiento y desarrollo en niño menores de 5 años recuperados de desnutrición clínica grave. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1980
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N80.12.

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Efecto: del ataque de los insectos de almacen sitophilus zeamais/oryzae ( gorgojo del maíz) - tribolium castaneum (gorgojo castaño de la harina) y prostephanustruncatus (barrrenador de los granos) - tribolium. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1980
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N80.13.

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Educación nutriológica a sujetos diabéticos. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1980
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N80.14.

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Utilización de la pulpa de henequén para la obtención de proteina unicelular por medio de fermentación sumergida. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1980
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N80.16.

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Inspección de alimentos perecederos y bebidas alcoholicas. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1980
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N80.17.

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Variabilidad inter e intra - métodos recordatorio de 24 horas y método de registro modificado (método plastireg) para estimar calorias y proteínas. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: 1980
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N80.18.

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Variaciones en el consumo de calorias y proteinas de niños en recuperación de desnutrición clínica severa. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: 1980
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N80.19.

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Producción enzimática del aminóacido esencial L-triptófano. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1980
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en Nutrición y Ciencia de los Alimentos.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N80.20.

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Aprovechamiento de la raíz de yuca (manihot esculenta crantz) en la elaboración de hojuelas deshidratadas. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1980
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N80.21.

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Estudio de crecimiento en peso, talla y perímetro cefálico en un grupo de recién nacidos. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1980
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N80.22.

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Industrialización y comercialización del ostión japones(Crassostrea gigas) para exportación y consumo nacional. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1980
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N80.23.

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Estudio para el aprovechamiento industrial del higo del Estado de Morelos. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1980
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en Nutrición y Ciencia de los Alimentos.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N80.24.

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Elaboración de una torta seca y ahumada a base de sardinas, cereales y soya. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1980
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (2)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N80.25, ...

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Anteproyecto del reglamento para frutas y hortalizas en conserva. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1980
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N80.26.

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Sacarificación enzimática de la celulosa por celulasas extracelulares que produce un hongo levaduriforme. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1980
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en Nutrición y Ciencia de los Alimentos.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N80.27.

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Aprovechamiento adecuado del camarón "Botalón" Xiphopenaeus Kroyeri, Xlphopenaeus riveti; para su comercialización y consumo en el mercado nacional. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1980
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N80.29.

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Análisis comparativo de la eficacia de dos métodos de educación nutriologíca. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1980
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N80.30.

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Evaluación de algunas perdidas de la Anchoveta en la producción de harina de pescado. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1980
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N80.31.

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