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Operaciones básicas y servicios en restaurantes y eventos especiales / Francisco García Ortiz, Pedro Pablo García Ortiz, Mario Gil Muela. por Series Hostelería y turismo. Servicios de restauración.
Edición: 2a edición, revisada y actualizada.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : Paraninfo, 2011Fecha de copyright: ©2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (3)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 945 G373.2011, ...

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Gastronomía y nutrición / Javier Martínez Monzó. por Series Hostelería y turismo
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : Editorial Síntesis, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 631 M372.2011, ...

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Hoteles : gerencia, seguridad y mantenimiento / César Ramírez Cavassa. por Series Trillas turismo
Edición: Tercera edición, reimpresión.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: México, D.F. : Trillas, 2011, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General HF 5686.H75 R34.2011.

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Servicio de catering / elaborado por: José Luis Sesmero Carrasco. por Series Hostelería y turismo
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Málaga : Editorial Vértice, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (4)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 943 S47.2010, ...

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Servicio de restaurantería : manejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comidas / Douglas Sutherland ; traducción Rocío García ; revisión técnica Martha Moreno. por Series Serie Trillas turismo
Edición: Primera edición, reimpresión.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: México, D.F. : Trillas, 2010, 1997Fecha de copyright: ©1997
Otro título:
  • Manejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comidas
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 943 S818.2010.

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Otras formas de turismo / Luis Vicente Elías Pastor. por Series Trillas turismo
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Trillas, 2009
Otro título:
  • Otras formas de turismo turismo del vino, turismo religioso y turismo en la naturaleza
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General G 155.M6 E45.2009.

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Introducción al derecho turístico / Dania León Gómez. por Series Trillas turismo
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México, D.F. : Trillas, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General KGF 4103.T87 L466.2009.

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El exito restaurantero : habilidades directivas / Carlos Durón García. por Series Trillas turismo
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Trillas, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (3)Colección, signatura topográfica: Acervo General HF 5686.H75 D876.2009, ...

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Administración hotelera : 2 : alimentos y bebidas / Francisco de la Torre. por Series Trillas turismo
Edición: 3a ed., reimpr.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Trillas, 2009, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911 T672.2009, ...

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Perfil del recurso humano en turismo / César Ramírez Cavassa. por Series Trillas Turismo
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Editorial Trillas, 2009, ©2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.P4 R36.2009.

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Empresas y organizaciones turísticas / Cristóbal Casanueva Rocha, María Ángeles Gallego Águeda. por Series Colección Economía y empresa | Turismo
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : Ediciones Pirámide, 2009, ©2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General G 155.A1 C373.2009.

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Trasporte terrestre turístico / María Elena Ávila Pérez. por Series trillas Turismo
Edición: Primera edición.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: México, D.F. : Trillas, 2009Fecha de copyright: ©2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General HE 151 A95.2009.

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Inversión hotelera : elementos para su evaluación / Alfredo Ascanio Guevara. por Series Trillas turismo
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Trillas, 2008
Otro título:
  • Inversión hotelera : elementos para su evaluación : introducción a la economía de la empresa hotelera, la posible inversión : el primer recurso, los modelos : el segundo recurso
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.F5 A73.2008.

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Turismo Rural : un enfoque global / Roberto C. Boullón, Diego R. Boullón. por Series Trillas turismo
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Trillas, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General G 155.A1 B69.2008.

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Diversidad cultural y ecoturismo / Jorge Chávez de la Peña. por Series Trillas turismo
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Trillas, 2008
Otro título:
  • Diversidad cultural y ecoturismo : turismo y ecoturismo, medio ambiente y desarrollo
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General G 155.M6 C43.2008.

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Gestión municipal del turismo / Miguel Ángel Acerenza. por Series Serie Trillas turismo
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Trillas, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General G 155.A1 A46.2008.

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Marketing estratégico en turismo / Javier Cordero Ramírez. por Series Trillas turismo
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Trillas, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (3)Colección, signatura topográfica: Acervo General G 155.A1 C67.2008, ...

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El restaurante como empresa / Carlos Durón García. por Series Trillas turismo
Edición: Cuarta edición.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Trillas, 2008, ©2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (3)Colección, signatura topográfica: Acervo General HF 5686.H75 D87.2008, ...

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Planeación y ejecución de eventos : presenciales y en línea / Alicia Richero. por Series Trillas turismo | Trillas turismo
Edición: Segunda edición, reimpresión.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México, D.F. : Editorial Trillas, 2008, ©2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General AS 6 R44.2008.

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Mantenimiento de hoteles : la seguridad y comodidad del huésped / Silvia Delmar. por Series Serie Trillas turismo
Edición: Primera edición.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Editor: México, D.F. : Trillas, 2008Fecha de copyright: ©2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General HF 5686.H75 D45.2008.

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