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Sweetness : the biological, behavioural and social aspects / by Arnold van der Heijden. por Series ILSI Europe concise monograph series
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Brussels : ILSI Europe, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QP 456 H44.1995.

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Desarrollo y evaluación de una paleta helada de leche baja en densidad energética, utilizado sustitutos de la sacarosa. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1991
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

Progress in sweeteners / edited by T. H. Grenby por Series Elsevier applied food science series
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: London ; New York : Elsevier Applied Science, c1989
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 421 P76.1989.

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Sweeteners and anhancers / Nicholas D. Pintauro por Series Food technology review ; 40
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Park Ridge, N.J. : Noyes Data, 1977
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 341 F87.40.

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