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Poultry meat processing / edited by Casey M. Owens, Christine Z. Alvarado, Alan R. Sams.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Boca Raton, Fla. : CRC Press, 2010.Edición: 2nd edDescripción: xii, 441 p. : il. ; 26 cmISBN: - 9781420091892 (alk. paper)
- 1420091891 (alk. paper)
- TS 1968 P675.2010
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TS 1968 P675.2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA080113 |
