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Obtención de un producto de humedad intermedia a base de tilapia (Tilapia nilótica).
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: 1985.Descripción: 106 h. ; 23 cmTema(s): Otra clasificación: - X3.N85
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Titulación impresos | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervos Históricos | Depósito Oficial | X3.N85.29 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | No para préstamo | TE008212 |
Tesis. Licenciado en Nutrición y Ciencia de los Alimentos.
