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Fundamental food microbiology / Bibek Ray, Arun Bhunia.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Boca Raton : CRC, 2008.Edición: 4th edDescripción: 492 p. : il. ; 26 cmISBN: - 9780849375293 (alk. paper)
- 0849375290 (alk. paper)
- QR 115 R39.2008
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | QR 115 R39.2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA017340 | ||
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | QR 115 R39.2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | UIA074184 | ||
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | QR 115 R39.2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 3 | Disponible | UIA074185 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.
