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Desarrollo de una harina para preparar panqueques adicionada con concentrado amiloproteínico de amaranto (copra myl).

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: 1995.Descripción: 89 h. ; 23 cmTema(s): Otra clasificación:
  • X3.N95
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en Nutrición.
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Libro antiguo y raro Biblioteca Acervos Históricos Acervos Históricos Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N95.5922 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible TE010140

Tesis. Licenciado en Nutrición.