Obtención de pectinas a partir de un desecho agroindustrial : problema tipo : subproductos de la industrialización del limón.

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TextoDetalles de publicación: 1992.Descripción: 109 h. ; 23 cmTema(s):

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Nota de disertación: Tesis. Licenciado en Nutrición y Ciencia de los alimentos.

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Titulación impresos	Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervos Históricos	Depósito Oficial	X3.N92.2786 (Navegar estantería(Abre debajo))	ej. 1	No para préstamo		TE009405

Tesis. Licenciado en Nutrición y Ciencia de los alimentos.