Imagen de Google Jackets
Vista normal Vista MARC

Bread staling / edited by Pavinee Chinachoti, Yael Vodovotz.

Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoSeries CRC series in contemporary food science)Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. : CRC, 2001.Descripción: 177 p. : il. ; 24 cmISBN:
  • 0849387906
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664/.7523 21
Clasificación LoC:
  • TX 769 B77534.2001
Valoración
    Valoración media: 0.0 (0 votos)
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo Acervo General TX 769 B77534.2001 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej. 1 Disponible 267337

Incluye referencias e índice.