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Food and beverage service / Dennis Lillicrap, John Cousins and Robert Smith.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: London : Hodder & Stoughton Educational, 2003, 1998.Edición: 5th edDescripción: xiii, 433 p. : il. ; 25 cmISBN: - 0340705310
- TX 911.3.M27 L55.2003
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 911.3.M27 L55.2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | BFXC043480 |
Ed. previa: 1998.
Incluye índice.
