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Sistema de control de costos de alimentos y bebidas para hoteles de cinco estrellas.
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: 1989.Descripción: 131 h. ; 22 cmTema(s): Otra clasificación:- X5.B89
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro antiguo y raro | Biblioteca Acervos Históricos Acervos Históricos | Libros Antiguos y Raros (LAyR) | X5.B89.895 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA092554 |
Tesis. Licenciado en Administración Hotelera.