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The Dictionary of flavors : and general guide for those training in the art and science of flavor chemistry / by Dolf A. de Rovira, Sr.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Trumbull, Conn. : Food & Nutrition, 1999.Descripción: ix, 548 p. ; 23 cmISBN: - 0917678478
- TP 418 D38.1999
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros de consulta | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero | Consulta | TP 418 D38.1999 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 247723 |
