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Principles of food, beverage, and labor cost controls. Study guide to accompany / Paul R. Dittmer and J. Desmond Keefe III. por
Edición: 9th ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Hoboken, N.J. : John Wiley, 2009
Otro título:
  • Study guide to accompany
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Consulta TX 911.3.C65 D57.2009.

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Principles of food, beverage, and labor cost controls / Paul R. Dittmer and J. Desmond Keefe III. por
Edición: 9th ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Hoboken, N.J. : John Wiley, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (4)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.C65 D572.2009, ...

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Accounting practices for hotels, motels, and restaurants / Paul Dottmer por Series Hotel-motel management series
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Indianapolis : Bobbs-Merrill, 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General HF 5686.H75 D57.

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