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Tripas artificiales : obtención, propiedades, aplicaciones / Gerhard Effenberger ; traducido del alemán por C. Bernaldo de Quiroz por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA Lenguaje original: GER
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, c1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 1974.K88 E3.

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Empaquetado de la carne y productos cárnicos / Gerhard Effenberger, Kurt Schotte ; tr. José omero Muñoz de Arenillas por Series Ciencia y tecnología de los alimentos
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA Lenguaje original: GER
Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 1972
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (3)Colección, signatura topográfica: Acervo General TS 1950 F358.3, ...

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