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Optimization in food engineering / edited by Ferruh Erdogdu.
Tipo de material:
TextoSeries Contemporary food engineeringDetalles de publicación: Boca Raton : CRC, 2009.Descripción: xxiii, 777 p. : il. ; 24 cmISBN: - 9781420061413 (alk. paper)
- 1420061410 (alk. paper)
- TP 370.9.M38 O68.2009
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 370.9.M38 O68.2009 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA034710 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.
