Nuevas aplicaciones de colorantes naturales (tagetes erecta y capsicum annuum) en alimentos para consumo humano y su desarrollo comercial.

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TextoDetalles de publicación: 1992.Descripción: 75 h. ; 23 cmTema(s):

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Nota de disertación: Tesina. Licenciado en nutrición y ciencias de los alimentos.

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Tesina. Licenciado en nutrición y ciencias de los alimentos.