Nuevas tecnologías de conservación de productos vegetales frescos cortados / editores Gustavo A. González-Aguilar, editor principal ; Alfonso A. Gardea, Fabiola Cuamea-Navarro.

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Tipo de material: Texto

TextoDetalles de publicación: Sonora : Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, 2005.Descripción: x, 558 p. : il. ; 25 cmISBN:

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Libros	Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo	Acervo General	TX 612.V4 N94.2005 (Navegar estantería(Abre debajo))	ej. 1	Disponible		BFXC033498

Incluye bibliografías.