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Congelación y calidad de la carne / Claude Genot ; traducción de Djamal Djenane.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Francés Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 2003.Descripción: viii, 104 p. : il. ; 24 cmISBN: - 8420010162
- Congélation et qualité de la viande. [Título original]. Español.
- TS 1962 G4518.2003
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TS 1962 G4518.2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | BFXC010378 |
Incluye índice.
Bibliografía: p. 81-95.
