Aprovechamiento de la raíz de yuca (manihot esculenta crantz) en la elaboración de hojuelas deshidratadas.

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TextoDetalles de publicación: 1980.Descripción: 101 h. ; 29 cmTema(s):

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Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.

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Libro antiguo y raro	Biblioteca Acervos Históricos Acervos Históricos	Libros Antiguos y Raros (LAyR)	X3.N80.21 (Navegar estantería(Abre debajo))	Disponible		TE008871

Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.