La gran cocina de la carne / con la cocina práctica de: Eckart Witzigmann ; idea y realización: Christian Teubner ; parte histórica: Sybil Gräfin Schönfeldt ; parte enciclopédica: Werner Frey ; traducción Jesus Pérez García.

Por:

Witzigmann, Eckart, 1869-1947 [autor]

Colaborador(es):

Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Lenguaje original: Alemán Detalles de publicación: México D.F. : Promo-Libro, 2001.Descripción: 144 páginas ; ilustraciones a color, 29 cmTipo de contenido:

texto

Tipo de medio:

sin medio

ISBN:

8424191986

Títulos uniformes:

Beef. Von Steak bis Tafelspitz. Español

Tema(s):

Libros de cocina -- Carne de res

Clasificación LoC:

TX 749 W5818.2001

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Libros	Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo	Acervo General	TX 749 W5818.2001 (Navegar estantería(Abre debajo))	ej. 1	Disponible		UIA105773

Incluye referencias bibliográficas e índice.