Imagen de Google Jackets
Vista normal Vista MARC

Food biotechnology / edited by Dietrich Knorr

Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoIdioma: ENG Series Food science and technology / editors Steven R. Tannenbaum, Pieter Walstra ; 21Detalles de publicación: New York : M. Dekker, c1987Descripción: xiii, 613 p. : il., tablas ; 23 cmISBN:
  • 0-8247-7578-3
Tema(s): Clasificación LoC:
  • TP 370.5 F656
Valoración
    Valoración media: 0.0 (0 votos)
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo Acervo General TP 370.5 F656 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 163507

Incluye referencias después de cada capítulo e índice.