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		The perfect match [videograbación] : wine & food / produced by the Food & Beverage Institute ; producer, Philip E. Miller ; writers, Cammy Bourcier, Mary Cowell, Steven Kolpan. por Miller, Philip E Bourcier, Cammy Cowell, Mary Kolpan, Steven London, Diana Food and Beverage Institute (Culinary Institute of America) Culinary Institute of America Series ProChef training materials Tipo de material: Película; Tipo de material visual: videograbación Detalles de publicación: [Hyde Park, N.Y.] : Culinary Institute of America, 2007 Otro título: Wine & food Wine and food Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General VD UIA073482. Hacer reserva
		Exploring wine : the Culinary Institute of America's complete guide to wines of the world / Steven Kolpan, Brian H. Smith, Michael A. Weiss. por Kolpan, Steven Smith, Brian H Weiss, Michael A Culinary Institute of America Edición: 2nd ed. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: New York : Wiley, 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Consulta TP 548 K578.2002. Hacer reserva

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