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La Importancia de los manuales de operación en los restaurantes de hoteles de cinco estrellas.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: 1999.Descripción: 89 h. ; 23 cmTema(s): Otra clasificación: - X5.B99
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libro antiguo y raro | Biblioteca Acervos Históricos Acervos Históricos | Libros Antiguos y Raros (LAyR) | X5.B99.10928 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | TE039156 | ||
| Impresos Ibero | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervos Históricos | Depósito Oficial | X5.B99.10928 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | TE039154 |
Tesina (Licenciado en administración hotelera)-- Universidad Iberoamericana, 1999.
