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Moisture sorption : practical aspects of isotherm measurement and use / Leonard N. Bell and Theodore P. Labuza. por
Edición: 2nd ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: St. Paul, MN : American Association of Cereal Chemists, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 553.W3 L33.2000.

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Shelf-life datinf of foods / by Theodore P. LaBuza por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Westport, Conn. : Food & Nutrition, c1982
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 551 L33.

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Food and your well-being / Theodore P. Labuza por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: St. Paul : West Pub, c1977
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General RC 622 L3.

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