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De tales harinas, tales panes : granos, harinas y productos de panificación en Iberoamérica / Alberto Edel León, Cristina M. Rosell, editores.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Córdoba [Argentina] : Hugo Báez, [2007].Descripción: 473 p. il., fotos col, gráficas, mapas col. ; 23 cmISBN: - 9789871311071
- 9871311079
- TP 434 D4.2007
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 434 D4.2007 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA034157 |
Incluye referencias bibliográficas (p. 470-473).
