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Food and beverage service / Dennis Lillicrap, John Cousins and Robert Smith. por
Edición: 5th ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: London : Hodder & Stoughton Educational, 2003, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.M27 L55.2003.

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Servicio de alimentos y bebidas / D. R. Lillicrap por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA
Detalles de publicación: México : Diana, 1982, c1979
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 943 L55.

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