Desarrollo de una bebida refrescante utilizando un aislado hidrolizado de proteínas de soya y un complejo vitamínico.

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TextoDetalles de publicación: 1983.Descripción: 113 h. ; 23 cmTema(s):

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Nota de disertación: Tesis. Licenciado en Nutrición y ciencia de los Alimentos.

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Tesis. Licenciado en Nutrición y ciencia de los Alimentos.