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Food packaging and preservation / edited by M. Mathlouthi.

Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: London : Blackie Academic & Professional, 1994.Descripción: xvii, 275 p. ; il., fot., gráficas, tablas ; 24 cmISBN:
  • 075140182X
Tema(s): Clasificación LoC:
  • TX 603 F66.1994
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Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo Acervo General TX 603 F66.1994 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 222111

Incluye referencias bibliográficas e índice.