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Sensory evaluation techniques / Morten Meilgaard, Gail Vance Civille, B. Thomas Carr
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. : CRC, c1991Edición: 2 edDescripción: 354 p. : il., gráfs., tablas ; 26 cmISBN: - 0-8493-4280-5
- TA 418.5 M45.1991
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TA 418.5 M45.1991 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 183363 |
Incluye bibliografía e índice.
