Vista normal
Vista MARC
Food engineering, principles and selected applications / Marcel Loncin, Richard Larry Merson
Tipo de material: TextoIdioma: ENG Series Food science and technologyDetalles de publicación: New York : Academic, 1979Descripción: xix, 494 p. : il. ; 24 cmISBN:- 0-12-454550-5
- TP 370 L63
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 370 L63 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 119542 |
Incluye bibliografía e índice.