Mezclas de harina de trigo con harina de soya o biomasa : características nutritivas, características físicas.

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TextoDetalles de publicación: 1979.Descripción: 96 h. ; 23 cmTema(s):

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Nota de disertación: Tesis. Licenciado en Nutrición y Ciencia de los Alimentos.

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Tesis. Licenciado en Nutrición y Ciencia de los Alimentos.