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Determinación de las condiciones y características óptimas de congelación de mangos CV. Manila y Haden, y su efecto sobre la aceptabilidad.
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: 1999.Descripción: 137 h. ; 28 cmTema(s): Otra clasificación:- X3.N99
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro antiguo y raro | Biblioteca Acervos Históricos Acervos Históricos | Libros Antiguos y Raros (LAyR) | X3.N99.10999 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | TE039369 | ||
Impresos Ibero | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervos Históricos | Depósito Oficial | X3.N99.10999 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | TE039367 |
Tesis (Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 1999.