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Food fortification and supplementation : technological, safety and regulatory aspects / ed. by Peter Berry Ottaway.
Tipo de material: TextoSeries Woodhead publishing in food science, technology and nutritionDetalles de publicación: Boca Raton, Fla. : CRC ; Cambridge, England : Woodhead, 2008.Descripción: xiii, 281 p. : il., gráficas, tablas ; 24 cmISBN:- 9781845691448 (book)
- 184569144X (book)
- 9781845694265
- 1420072013 (CRC Press)
- TX 553.A3 F67.2008
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 553.A3 F67.2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA012168 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.