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Principles of dairy chemistry / Robert Jenness, Stuar Patton
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Huntington, N.Y. : Robert E. Krieger, 1976Descripción: 446 p. : tablas, gráfs. ; 24 cmTema(s): Clasificación LoC:- SF 251 J46
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | SF 251 J46 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 084694 |
Incluye apéndices, bibliografía después de cada capítulo e índice.
