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Beer and wine production : analysis, characterization, and technological advances / Barry H. Gump, editor, David J. Pruett, associate editor.
Tipo de material:
TextoSeries ACS symposium series ; 536Detalles de publicación: Washington, D.C. : American Chemical Society, 1993.Descripción: xi, 275 p. : il. ; 24 cmISBN: - 0841227144
- 663/.1 20
- TP 570 B45.1993
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 570 B45.1993 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 251371 |
"Developed from a symposim sponsored by the Division of Industrial and Engineering Chemistry, Inc., at the 203rd National Meeting of the American Chemical Society, San Francisco, California, April 5-10, 1992."
Incluye referencias e índices.
