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Nuevos métodos de transformación industrial de la carne : programas de normalización / Hans Reuter, Günter Heinz ; trducción del original alemán por José Romero Muñoz de Arenillas
Tipo de material:
TextoIdioma: SPA Lenguaje original: GER Series Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica ; ; 2Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1971Descripción: 103 p. : il., tablas ; 22 cmTema(s): Clasificación LoC:- TS 1950 F5518
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TS 1950 F5518 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 165619 |
Incluye bibliografía después de cada capítulo e índice.
