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Handbook of enology / Pascal Ribëreau-Gayon ... [et al.] ; translated by Jeffrey M. Branco, Jr.
Tipo de material:![Texto](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
- 0471973629 (v. 1)
- 0471973637 (v. 2)
- 663/.2 21
- TP 548 T7613.2000
Contenidos:
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 548 T7613.2000 (Navegar estantería(Abre debajo)) | v. 1, ej. 1 | Disponible | 263725 | ||
Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 548 T7613.2000 (Navegar estantería(Abre debajo)) | v. 2, ej. 1 | Disponible | 263726 |
Incluye referencias e índice.
v. 1. The Microbiology of wine and vinifications -- v. 2. The Chemistry of wine stabilization and treatments.