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Valores normativos de la tecnología cárnica / F. Wirth, L. Leistner y W. Rodel ; traducido del alemán por Josefina Ripoll Spiau
Tipo de material:
TextoIdioma: SPA Lenguaje original: GER Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1981Descripción: 127 p. : il., tabla ; 21 cmISBN: - 84-200-0475-8
- TX 555 W518
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 555 W518 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 158972 |
Incluye índice.
Traducción de Richtwerte der Fleischtechnologie.
