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Uso de esporas de bacillus stearothermophilus como parametro indicador de la penetración de calor en un proceso de esterilización.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: 1994.Descripción: 91 h. ; 23 cmTema(s): Otra clasificación:
  • X3.N94
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.
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Libro antiguo y raro Acervos Históricos Acervos Históricos Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N94.4509 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible TE008422

Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.