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Citrus fruits and their products : analysis, technology / S. V. Ting, Russell L. Rouseff
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Series Food science and technology ; 18Detalles de publicación: New York ; Basel : Marcel Dekker, c1986Descripción: ix, 293 p. : il., tablas ; 23 cmISBN: - 0-8247-7414-0
- TX 558.C5 T55
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 558.C5 T55 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | BOOK | 153537 |
Incluye apéndices e índice.
Referencias: p.263-281
