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Termogeneración de sabores indeseables en pure de aguacate (Persea americana) variedad Hass.
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- X3.N88
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro antiguo y raro | Biblioteca Acervos Históricos Acervos Históricos | Libros Antiguos y Raros (LAyR) | X3.N88.19 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | TE008273 |
Tesis. Licenciado en Nutrición y Ciencia de los Alimentos.