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Ciencia de la carne / P. D. Harriss ; traducción Jorge Ruiz Carrascal, Ramón Cava López.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 2003.Descripción: ix, 309 pISBN: - 8420010057
- 9788420010052
- Meat science. An introductory text. [Título original]. Español
- TX 373 W3718.2003
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 373 W3718.2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA074742 | ||
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 373 W3718.2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | UIA074743 | ||
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 373 W3718.2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 3 | Disponible | UIA074744 |
Traducción de: Meat science. An introductory text.
