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Industrialización de un substituto de leche de vaca a partir de frijol de soya para alimentación humana.
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: 1979.Descripción: 100 h. ; 23 cmTema(s): Otra clasificación:- X3.Q79
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro antiguo y raro | Biblioteca Acervos Históricos Acervos Históricos | Libros Antiguos y Raros (LAyR) | X3.Q79.30 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | TE011832 |
Tesis. Licenciado en ingeniería química.