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Control químico bacteriologico en el proceso del jamón cocido.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: México : s.n., 1969.Descripción: 38 h. ; 27 cmOtra clasificación:
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Nota de disertación: Tesis. Lic. en Ingeniería Químico.
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Libro antiguo y raro Biblioteca Acervos Históricos Acervos Históricos Libros Antiguos y Raros (LAyR) X.1936 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 148360-10

Tesis. Lic. en Ingeniería Químico.